1- تخريج أخصائي تغذية إكلينيكية قادرين على نشر الوعي الصحي التغذوي في المجتمع على مستوى عال من الكفاءة.
2- المساهمة في سد احتياج سوق العمل من أخصائيي التغذية الإكلينيكية.
3- توعية الفرد والمجتمع حول أمراض سوء التغذية وحول التغذية السليمة.
4- القيام بالأبحاث التطبيقية في مجال التغذية العلاجية والمساهمة في إيجاد الحلول المناسبة للمشاكل الصحية المتعلقة بالتغذية في المنطقة.
5- إعداد كوادر ذوي مؤهلات عالية في التغذية الإكلينيكية عن طريق برامج الدراسات العليا.